丸ごとキャベツのベーコン煮

＜丸ごとキャベツのベーコン煮＞

所要時間　約1時間
材料費　　約700円

＜食材＞

キャベツ（中）　　1個
ベーコン（脂の多いものが良い）　300ｇ
塩・コショウ（コンソメ）
水　1リットル

＜用意するもの＞

ダッチオーブン　1台

＜作り方＞

包丁でキャベツの芯をくり抜き、味がしみ込むように所々に切り込みを入れます。（適切な写真がなくてすみません）

1ｃｍ幅に切ったベーコンを、加熱したダッチオーブンで炒めます。
脂が出てきたら水1リットルを加えます。

沸騰してきたらキャベツの芯を下にして入れます。
キャベツの半分くらいまでが水に隠れるように、足りなければ水を足します。（水を足したらコンソメを少し入れます）

ふたをして弱火で40分煮込みます。
キャベツがやわらかくなったら、塩・コショウで味を調え完成！

キャベツをはがしながらスープと一緒に食べるとメチャウマです！