日高青少年自然の家でのアウトドアクッキングキャンプ 2008年5月31日
2008年5月31日に行われた、国立日高青少年自然の家でのアウトドアクッキングキャンプの様子をご紹介します。
今回も私、稲葉大輔がダッチオーブン・アウトドアクッキング講師を勤めさせていただきました。
44名の家族連れや中学生のグループが集まり、午後2時半から7時過ぎまで、 ダッチオーブン料理をはじめとしたアウトドア料理をみんなで作って楽しみました。
その時のスナップ集です！
まずは、火おこしから。
5つのグループに分かれて、各グループで全てのメニューを作ってもらいました。
＜今回のメニュー＞
・鶏の丸焼き
・豚バラ肉のコーラ煮
・たっぷりきのこごはん
・焚き火パン
・ラムチャパティー
・サーモンのあぶり
丸鶏にさわるのはじめて～！
スコップを上手に使えるようになったら、ダッチオーブンマスターになれる日も近い。
みんなでゆで卵の殻むきで～す！
50個のゆで卵をこの鍋でつくったんだよー！
何で、コーラを豚肉を焼いたダッチオーブンの中に入れるんだー！？
コーラの中に大根とゆで卵も投入！
帯広で有名なレストラン、「ランチョ・エルパソ」のラムチャパティーが大人気でした！
手軽に焼けるのも魅力です。
キャベツの千切りをのせて、ケチャップとマスタードで味付け。
二つ折りにしてかぶりつきます！！！
ボクももっとたべたいよー！
おいしいー！
毎回人気の焚き火パン。
何度かやると生地の巻き方も上手になってきました。
パン生地の2次発酵は、暖かい車の中でやりました。
小さい子供も大人も、夢中で焼いていました。
かわいい赤ちゃんと焚き火パン。
今回の参加者は、焼くのが上手でしたね！
今までで一番上手に焼けました、感動！
彼は、焚き火パンに一工夫考えました。
穴の中に千切りキャベツ、ケチャップとマスタードをかけました。
ソーセージがあればホットドッグになりますね！
次回のアイディアにします！
たっぷりきのこごはんも上手く炊けました！
おこげもおいしそう！
鶏の丸焼きも素晴らしい焼き上がり！
皮付きのまま入れたタマネギは、最高の状態でした。
皮をむいて中を出すとジューシーで甘味たっぷりのタマネギでした。
きっと、タマネギの究極の食べ方は、これだと思います。
コーラ煮の豚バラ肉、大根、ゆで卵は、味がしっかり染みておいしかったー！
ガスバーナーで、料理ができるの！？
す、すごーい！
みんな頑張ったねー！
全体的にどのグループも上手く料理ができました。
私も一安心でした。
これを機に、自分たちでもアウトドアクッキングに挑戦してくださいね！
