パエリアやピザ焼きに最適なフライパン方のダッチオーブン、スキレット

コールマンのスキレット１０インチを購入しました。
値段がお手ごろだったのと、最近、パエリアを作ったりやピザを焼いたりするときに、 通常のダッチオーブンでは深すぎて使い勝手が悪いと感じることが多くなってきたからです。

このスキレットは、直径28.5ｃｍ×高さ11.5ｃｍ。
重さは、約6.5ｋｇと、扱いやすいサイズです。

フルサイズのピザは焼けませんが、1/4にカットしてすばやく焼けそうです。他にも、いろいろな料理で活躍してくれそうです。

コールマンのダッチオーブンを使うのははじめてですが、気密性は、なかなかしっかりしているようです。 ふたの縁に炭を置くためのフリンジが付いており、デザイン的にもオシャレです。

ふたを裏返すとフライパンになります。これひとつで、パエリアを作りながらステーキを焼くこともできます。しかも、 この分厚い鋳鉄のフライパンなら、ステーキ肉が乗っかっても温度が下がりにくいので、美味しく焼き上げることができます。

ふたの気密を高めるために、上ぶたの内側にもフリンジのようなものがあり、さらに密着部分は、旋盤で平らに削られており、 噛み合わせが本当にしっかりしています。

取っ手の反対側には、ふたの気密を高めるためにもうひとつの仕掛けがあります。上ぶたが、なべ本体の下部分と密着するように、 引っかかる部分があるのです。

取っ手側は、取っ手の重さで、自動的に下方向への力が働きます。

これは、本当に上手くできていると思いました。

早く使ってみたいものです。
あなたも、レギュラータイプのダッチオーブンに慣れたら、スキレットも使ってみてはいかがでしょうか？

ちなみに付属品として、ソフトケースが付いていました。

保存するときは、ふたと本体を合わせて密閉すると、内部が錆びやすくなりますので、購入時にはさまれていたダンボールなどを使い、 隙間を空けるようにしましょう。