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商品詳細

product

基準値:蛋白 12.2±1.5% 灰分 0.70±0.10%(2019年9月19日付)

北海道産小麦を使用したハードブレッド用粉です。
高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。
もちもちとしたクラム、さくさく感のあるクラストのパンに仕上がります。

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※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 小麦粉
原材料名 小麦
保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください。
原料原産地 北海道
加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。
開封後はお早めにご使用ください。
メーカー・ブランド 江別製粉(小分け加工:戸倉商事)
バーコード 4560106532493

成分表示 栄養成分表示(100gあたり)

熱量 371kcal
たんぱく質 12.2g
脂質 2.0g
炭水化物 71.9g
ナトリウム 2.0mg
(食塩相当量 0.01g)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 小麦
その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、小麦粉・乳・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
(2019年10月1日更新)


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粉の味わい、風味がしっかりとありバードパンにとてもいいなと思いました。
初めて使ってみましたが、おいしくパンが焼けました。 
とても美味しいお粉です。小麦の味、香りとも充分感じられました。外国産の粉と同じレシピでバケット作った所、生地が緩みやすいみたい。加水70%弱で作ってみます。