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■商品について

【規格値】
粗蛋白:11.6±1.0% 灰分:0.43a(0.50%以下)
水分:14.1%(15.1%以下)

メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が
「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースした
こだわりの粉です。
独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ、昔ながらのパンが作れます。
ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなど
あらゆるパンに適応するので幅広くお使いいただけます。

※当工場にて2.5kgに袋詰め致しております。
 チャック袋に入っています。
 
名称 パン用粉
内 容 量 2.5kg
原 材 料 小麦粉、粉末麦芽、
※食品添加物は使用しておりません
保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。
粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。
使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。
・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。

※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
配送方法 常温・冷蔵・冷凍
加工者 株式会社きくや
〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9
原産国 北米・オーストラリア
賞味期限 配送時より60日以上

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ハード系のパンを作るときは、メゾンカイザーを使用しています。風味が良くてとても大好きな粉です。 
以前より他社で購入していた物なので、味は折り紙付きです。安く早々に送っていただき助かりました。リピします。 
量もちょうど良く、中力粉はメゾンカイザーが美味しいので、送料がかかっても毎年購入しています。