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・北海道産春播小麦《春よ恋》を100%使用した強力系の小麦粉です。
・吸水性が良く、伸弾性も強いのでしっかりした生地になります。
・パンにお使いの場合、モチ感のある、引きの強い食感となります。
・豊かな風味、味を有し、栄養価も高くなっています。
・たん白含量が多く、パンにボリュームが出ます。
【スタッフコメント】
当店でもとても人気のある粉で、香りが強くモチ感の強いパンができます。
私はこの粉で作った角食パンがとても好きです!!
※粉に対して65%前後の水分量を目安にお作りください。(お好みで水分量を調節してください)

●配送方法:宅配便・レターパック
●成分(※原料年度、産地により変動する場合があります。)
・灰分:0.45%
・粗蛋白:11.0%
●内容量:2kg
●原料原産国:日本(北海道)
●賞味期限:別途商品ラベルに記載(発送日から1ヶ月以上 )
●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。
●製造元品質保証期間:製粉後6ケ月
●加工者:KOKOPLACE
●使用上の注意:開封後は吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。
※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。
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田舎なのでプレーンベーグルを販売している店が近所になくて、自分で作ってみようと思い、それなら国産小麦で、と作り始めました。夏の暑い時期も問題なく、もっちりしたベーグルが焼けました。ホームベーカリーで食パンにも挑戦、おいしくできました。もうパンは買いません。注文後、すぐに発送していただけて助かります。
いつもより高価なのですが、安心国産小麦粉を買いました。ホームベーカリーでこねたあと、手で丸めてやきました。ふわふわ、モチモチして美味しいパンが出来ました! 
迅速な対応ありがとうございました。上手ではないですが、手ゴネで頑張って作りました。フワフワもちもちのパンが出来、とても嬉しいです。毎週パン作りが楽しみです。