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名称:小麦粉
内容量:1kg
賞味期限:パッケージに記載
保存方法:高温多湿を避け常温保存
販売者:KT Food Lab.
(愛知県刈谷市小垣江町弁天25-1)



栄養成分表示エネルギータンパク質脂 質 炭水化物食塩相当量
100g当り367kcal12.0g1.6g71.7g0g

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非常に扱いやすい粉で、冠水の発色もいいです!加水率 45% ではやや伸びすぎでした。
打ち立てはやや腰が弱かった。しばらく寝かして、No.1は寝かしたら腰が強くなったので、その時点でリピートするか決める。打ちやすかったが、べとつきやすいので、次回は、水を少なめにしたい。 
手打ちラーメン用として購入しました。とてもいいですよ。旨いし 

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