即席石窯製作マニュアル

プレゼントに悩んだら、ダッチオーブンはいかが?

奥様からご主人へのプレゼントにダッチオーブンはいかがでしょう?
レシピ本とセットで渡すとGood!

おすすめダッチオーブン      ダッチオーブン関連書籍紹介

世界のミネラルウォーター

一味違うご飯を炊くのに最適なミネラルウォーター

羊蹄のふきだし湧水

名水百選 名水京極の美味しい水

羊蹄のふきだし湧水

 

蝦夷富士とも呼称される秀峰羊蹄山に降り積もる雪が岩肌に染み込み、 半世紀以上かけて羊蹄山の地層をフィルターとして天然濾過され育まれたナチュラルウォーター。
羊蹄山のある京極町の「ふきだし公園」を源泉とするこの水は、環境庁により「名水百選」に選定されています。



こってりとした肉料理との相性が最適のテーブルウォーター。煮込む時に使っても一味違ってきます。

サンタニオル/Sant Aniol

ピレネー山脈産、

世界の高級レストランで愛用 

サンタニオル/Sant Aniolスペインの高級レストラン「エルブジ」 はじめ、南仏地中海沿岸に及ぶリゾートで愛飲されているハイエンドなミネラルウォーターです。 日本でも都市圏を中心に高級レストランやバーで登場しています。

・世界のレストランで利用されているサンタニオルは、グルメの食事のお供として最適です。 ミネラルを感じさせないソフトな美味しさが世界で評価されています。発泡と無発泡の両方があり、どんな料理にも適合します。
・硬度299の中硬水。ほどよい硬度ながらナトリウム含有量はリットルあたり6.8mgと少なめで、 食事以外にも毎日の水分補給に、年齢性別の区別なくどなたにもおすすめできます。 pHは7.3の弱アルカリ性です。

 

 

awa心水

百年の眠りから目覚めた炭酸水

awa心水・食事のお供として: 油の多い料理や肉料理のときには、 人工炭酸水では味わえないきめ細かな"繊細なアワ"の炭酸水は、口元をすっきりさせます。
・果汁と合せてオリジナルドリンク: 有機酸(果汁[レモン/梅]や酢飲料など)を加えると、 ミネラル成分がより効果的に補給できます。

 最大の特徴は、 1リットル当たり炭酸ガス含有量1000mg以上の国内の唯一の天然発泡のミネラルウォーターということです。

 

 

 

ヴァルス/Vals

フランスの天然ミネラル炭酸水

ヴァルス/Vals ヴァルスは1602年に発見されて以来、4世紀にわたり飲まれ続けている天然水です。 その味わいは当時のフランス国王やヴェルサイユ宮殿の貴族たちにも好まれ、 その魅力にひきつけられた愛飲者は今なお増え続けています。ペットボトルにボトリングされ、 持ち運びも楽な天然微炭酸水です。 穏やかな気候に恵まれ17世紀初頭より温泉療養や観光地として有名なローヌ・ アルプ地方Vals-les-Bains(ヴァルス・レ・バン)が採水地です。 すっきりとした味わいと微炭酸水特有の喉越しの良さは、フランス料理、イタリア料理、中華料理などにも良く合い、 毎日のミネラル補給にも適しています。

 

 

 

サンベネデット

SAN BENEDETTO

ヴェネツィア貴族に愛された

ヨーロッパアルプスの天然水

サンベネデット」の故郷は、ヨーロッパアルプスに囲まれたイタリア・ヴェネツィア。  ヨーロッパアルプスの雪が長い年月をかけてろ過されたイタリアの天然水です。  源泉はイタリア北部のスコルゼンでヴェネツィア共和国の時代から知られ、 当時は貴族の間で愛飲されていた由緒正しいナチュラルミネラルウォーターです。
現在イタリア国内で良く知られたトップブランドの一つで、同国内において高いシェアを誇ります。

 

 

 

 

 



肉の煮込み料理に最適なミネラルウォーター

秘境の湧き水

万年雪、飯豊山、「秘境の湧き水」

カルシウムに恵まれた山形飯豊山『秘境の湧き水』  
日本100銘山のひとつ、山形県の秘境「飯豊山」は、 万年雪をいただく標高2,106mの名峰として知られます。
『秘境の湧き水』は飯豊山系の地下岩盤層で推定500年をかけ、 ゆっくりと良質なミネラルを吸収し湧き出たナチュラルミネラルウォーターです。国内産としてはめずらしく、カルシウムを比較的多く (40.8mg/L)含んだ硬度119の清冽な天然水であり、 カルシウムをはじめ各種ミネラルがほどよいバランスで含まれ美味しい口あたりを自然につくっています。

 

球美の水250

手つかずの自然を残した

久米島からの海洋深層水

球美の水250


自然の残された久米島に平成12年6月に沖縄県海洋深層水研究所がオープンしました。この研究所は、 海洋深層水の資源利用の研究を目的として造られました。 日本最大規模の取水量を生かし、飲料としての海洋深層水ばかりでなく、 水産物の養殖研究、農業における養液栽培など、幅広い海洋深層水の利用を目指し、研究開発がなされています。
久米島沖の水深612mと、海洋深層水では日本一深いところからくみ上げられている、ミネラルバランスをよく残した海洋深層水です。

 

 

ヴィッテル/Vittel

バイタリティの赤がイメージの水

ヴィッテル/Vittel

 

ヴィッテルの故郷はフランス北東部、ドイツの国境に近いヴォージュ山脈の麓にある小さな村。 澄んだ空気と瑞々しい緑に満ちたのどかな村は、その地中深く湛えられる滋養豊かな水により、 19世紀半ばより今日に至るまでフランス全土の、そして世界の注目を集めてきました。

硬度307の硬水は、スポーツ後の水分やミネラル補給にも適しています。



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