即席石窯製作マニュアル

プレゼントに悩んだら、ダッチオーブンはいかが?

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天然酵母用ホームベーカリー

倖田來未さんが大絶賛のホームベーカリー!天然酵母パンが3時間でできる、『リーガル・ブレッドメーカー RJ7884』

倖田來未が大絶賛のパン焼き器!天然酵母パンが3時間でできる、『リーガル・ブレッドメーカー RJ7884』

倖田來未さんが大絶賛したホームベーカリー、『リーガル・ブレッドメーカー RJ7884』をご紹介します。

1月23日(水)、フジテレビ系列 「魁!音楽番付~Vegas~」(深夜1:38~2:08)にて、家電大好きの倖田來未さんが、 『リーガル・ブレッドメーカー RJ7884』を大絶賛しました。

リーガルブレッドメーカーRJ7884は、自動パン焼き器では初めて白神こだま酵母専用メニューが搭載され、 ご家庭でも簡単に天然の酵母パンが業界最短の3時間で作れます。

私も最近は、天然酵母パンを好んで食べていますが、自宅で作るのは手間がかかり過ぎて、余裕がないとできません。でも、この 『リーガル・ブレッドメーカー RJ7884』なら、機械が自動で最適に設定してくれます。しかも、 今までで一番最短の3時間で焼き上げることも可能だそうです。

さらに、新機能として、温度補正機能が搭載しており、 製品内の温度を感知して暑い日や寒い日も適正な状態に補正して最良な状態で焼き上げます。

私もホームベーカリーを使っていますが、気温によってふくらみが全然変わってくるのが難しいと感じていました。それも自動補正してくれます。


楽天で送料無料の最安値のショップを見つけましたので、参考にしてください。
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リーガルブレッドメーカー RJ7884【リーガル】

 

白神こだま酵母とは
天然酵母 白神こだま酵母
世界自然遺産指定地域内で監督官庁の許可を得て採取した腐葉土の中から、工学博士/ 小玉健吉氏と秋田県総合食品研究所の共同研究によって製パンに非常に適した酵母が発見されました。

近所に秋田県出身の方がおりまして、何とその方の妹さんが、この白神こだま酵母を使ったパンミックスの開発をされていました。
昨年、私もモニターとしてそのパンミックスを使わせていただきました。

もちもちとした食感のおいしい仕上がりでしたよ!

白神こだま酵母の特徴
白神山地の厳しい自然の中から分離された白神こだま酵母は、これまでのパン酵母には見られない次のような特長を持っています。
●種起こしが不要です。
●発酵力が強く、仕込みから短時間で焼き上がります。
●トレハロースが通常の酵母の4~5倍も多く含まれています。
●培養初期の増殖速度が非常に速く、たくましい酵母です。
●冷凍耐性に優れ-30℃以下で1年間の冷凍保存でも100%生存しています。
●乾燥耐性に優れ、冷蔵庫で1年間保存して95%生存しています。
●国産小麦粉との親和性が高く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です。



こんなのも発見しました!

庭で石窯パンを焼こう!ミニ石窯キット(移動可能タイプ)


MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100が我が家にやってきた!

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

遂に待望のMKのホームベーカリーがやってきました。

今まで使っていたLGのホームベーカリー(下の写真)は、どうしてもふっくらしたパンが焼けなかったのですが、 知人からホームベーカリーの性能で焼き上がりがかなり違うということを聞き、買い換えることを決意したのです。

LGホームベーカリー
(初代のホームベーカリー LG製)

MKに決めた理由は、知人もいろいろ調べて購入して実際に美味しいパンが焼けているという話を聞いたことと、 さらにネット上で私自身が調べて納得してたからです。

MKのホームベーカリーと最終的に検討されるのがナショナルのホームベーカリーです。それぞれの長所と短所を比較してみました。

 

メーカー

MK

ナショナル

型番

HB-100

SD-BM101

価格

10500円

17000円

運転音

結構うるさい

かなり静か

焼き上がり

良い

良い

 

MKの方は、マンション住まいの方は、早朝にはもしかしたら近所迷惑になるかもしれない音が出ます。一軒家の場合は、 全く問題ないと思います。価格もかなり安いMKでよかったと思います。

購入の際には、楽天で送料込みで一番安いところを選んで買いました。

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MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

今回は、パン切りナイフがプレゼントで付いてきました。

MKのホームベーカリーで焼いたパンは、本当にやわらかいので良く切れる専用のパン切り包丁がないと、つぶれてしまいますよ!

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

デザイン的には全然問題ありません。ナショナルのホームベーカリーよりもかっこいいかも。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

操作ボタンも分りやすいです。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

内部をご覧ください。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

ここがヒーターとモーター部分です。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

ここに動力が伝わるのですね。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

軽量カップとスプーンが付属されています。天然酵母用も入っていました。

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MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100ではじめてパンを焼きました!

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

待望のMKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100で、はじめてのパンを焼きました。

パン作りの基本は、レシピ通りに正確に材料を計って入れることです。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

健康のため、我が家では上白糖の代わりに、てんさい糖を使っています。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100の付属のレシピでは、 全てバターではなくマーガリンを使うように記載されています。

バターが品薄な今日この頃には助かっています。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

以前使っていたLGのホームベーカリーとの違いは、パン釜をセットするときにただ置くのではなく、斜めに入れて、 時計回りに回転させて固定するようになっている店です。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

この印に合わせてパン釜を置きます。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

そして真っ直ぐになるように回転させるのです。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

我が家は、焼き色を薄めにしています。
4時間20分で焼きあがります。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

こねが強力です!

これなら美味しいパンが焼けそうだと感じました。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

焼きあがりました。

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

きめが細かくてとってもおいしそう!!!

MKホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

早速取り出して、網の上で冷まします。

やわらかすぎて温かいうちはつぶれてしまいそうなくらいです。

子供たちと食べましたが、本当にやわらかくて、パンの耳も薄くてやわらかで美味しいと言って食べまくっていました。

あなたも、今のホームベーカリーで美味しいパンが焼けていないなら買い換えた方が幸せになれますよ!!!

たったの1万円くらいの出費ですから!

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MKホームベーカリー HB-100の動作音情報

MKホームベーカリー HB-100の動作音情報

MKホームベーカリー HB-100は、
音が大きすぎる。
運転音で安眠が妨害される。
そのためタイマー予約が使用できない。

というレビューをネット上で拝見します。

一軒家に住んでいて、ホームベーカリーと違う部屋に寝ていれば、別に気にならないとは思いますが、 以前使っていたLGのホームベーカリーよりもかなり音は大きいです。

モーターの音は問題ないのですが、生地が回転するときに、パン釜内部にぶつかる音と、その振動が見ていても凄いものです。

MKホームベーカリー HB-100の購入を検討されている方に、 ビデオ撮影した映像と音をアップしましたのでぜひ参考にしてください。

私的には、10500円という価格の魅力で、その程度の音など気になりません。

ぜひ、あなたもMKホームベーカリー HB-100の仲間になりましょう!

楽天で検索すると1万円を切る値段で買えるチャンスもあるようですので、用チェックです!

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