即席石窯製作マニュアル

プレゼントに悩んだら、ダッチオーブンはいかが?

奥様からご主人へのプレゼントにダッチオーブンはいかがでしょう?
レシピ本とセットで渡すとGood!

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あっさりしょうゆ味で美味しい「たっぷりきのこごはん」

ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」

たくさんのきのこの炊き込みごはんです。
あっさりしょうゆ味で美味しいですよ!

<たっぷりきのこごはん>
所要時間 約1時間40分
材料費  約1200円

<用意するもの>
ダッチオーブン

ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」

<食材>
米    5合
シイタケ 5個
マイタケ 1パック
タモギ茸 1パック
エリンギ 2パック
油揚げ  大1枚
しょう油 大さじ6
白だし  大さじ2

 

<作り方>

ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」

米を洗って30分以上水にうるかします。
  ※水加減は、調味料やきのこからの水分も考慮して少なくします。

ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」 ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」

シイタケ、エリンギは薄切りにします。

ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」

それ以外のきのこは、手でほぐします。
油揚げも小さく切ります。

ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」

お米にしょう油大さじ4、白だしを入れて軽くかき混ぜ、その上にきのこと油揚げを均一にのせます。

その上から、しょう油大さじ2をかけます。

たっぷりきのこごはん

ダッチオーブンを下火のみの強火で加熱し、沸騰したら、中火にします。

水分がなくなってきて、香ばしいにおいがしてきたら、炭火を2~3個に減らし、弱火にして15分、その後、火から下ろして15分蒸らして出来上がり。

ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」

完成!香ばしい匂いが食欲をそそります。

ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」

適度なおこげもできてめちゃくちゃおいしそうです!

ダッチオーブンレシピ「たっぷりきのこごはん」

あっさりしょう油味なので子供から大人まで好まれるメニューです。

しかもヘルシー!

気をつけるのは焦げないようにする火加減だけです。それ以外は簡単ですので、ぜひお試しください。

初心者の方は、ガスコンロを使うと火加減が楽ですよ!