即席石窯製作マニュアル

プレゼントに悩んだら、ダッチオーブンはいかが?

奥様からご主人へのプレゼントにダッチオーブンはいかがでしょう?
レシピ本とセットで渡すとGood!

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ダッチオーブンの洗い方

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

焦げ付いてない場合のダッチオーブンの洗い方です。

まず、残っている料理を取り除き、水を数センチ入れて火にかけ、汚れを浮かせます。

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

水を足して、やけどをしない湯温にして、洗剤を使わずに亀の子タワシで洗うときれいに汚れが落ちてきます。

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

汚れたお湯を一度捨てて、もう一度水を入れて湯を沸かし洗います。

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

シーズニングがしっかりしていると、これでもうOKです。

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

底と側面は、水をかけながらタワシで洗います。

ふたも洗う

ふたもそんなに汚れていないと思いますので、水で軽く洗います。

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

本体を空焼きしてから、充分熱くなったら油を少量入れてキッチンペーパーなどで、薄く塗りのばしていきます。

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

こんな感じになります。

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

本体が熱いうちに、やけどをしないように底や側面にも油を薄く塗ります。

厚手の皮手袋をつけてダッチオーブンを触るようにします。

ダッチオーブンの洗い方~焦げ付いてない場合

ふたも加熱し、本体同様に裏表油を塗って終了です。

 



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